夏のデザート 桃
箱をあけると…夏を感じさせる甘い香り〜。このまま食べても絶品！の白桃をコンポートにしました。ワイン...
9／30まで酒類の提供はいたしません
緊急事態宣言の延長により酒類の提供は致しましません、10／1以降も要請に従い営業いたします。ご理解ご...
フォン ド シュヴルイユ
朝から厨房がすごい熱気で満たされています…。昨日は北海道から鹿が一頭届きました。夜シェフが捌き肉を...
牛フィレ肉のポワレ
みんな大好き“牛フィレ肉”は非常に柔らかく脂肪分のほとんど無い赤身肉です。一頭の牛からとれる量も僅...
7／11までの営業時間、酒類の提供について
神奈川県からの要請を受け7／11まで下記の通り対応いたします。どうぞよろしくお願い申し上げます。＜措...