夏のデザート 桃

箱をあけると…夏を感じさせる甘い香り〜。このまま食べても絶品!の白桃をコンポートにしました。ワイン...

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8/31まで酒類の提供はいたしません

緊急事態宣言の発令により酒類の提供は致しましません、ご理解ご協力の程宜しくお願い申し上げます。尚...

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フォン ド シュヴルイユ

朝から厨房がすごい熱気で満たされています…。昨日は北海道から鹿が一頭届きました。夜シェフが捌き肉を...

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牛フィレ肉のポワレ

みんな大好き“牛フィレ肉”は非常に柔らかく脂肪分のほとんど無い赤身肉です。一頭の牛からとれる量も僅...

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7/11までの営業時間、酒類の提供について

神奈川県からの要請を受け7/11まで下記の通り対応いたします。どうぞよろしくお願い申し上げます。<措...

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