チョコレート好きのシェフ

焼きたてのフォンダンショコラ。この時期は特別食べたくなるデザートです。食事のタイミングを見計らい...

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彩り豊かな冬野菜が届きました。

三浦、横須賀地域の野菜最盛期ですね。美味しい野菜を作ってくださる農家さん、届けてくださる八百屋さ...

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ジビエを使ったおすすめのオードブル!お肉のテリーヌ

…この香り…今日はテリーヌの仕込みだな!しっかりと下味をしたお肉を粗挽きにしているシェフ。お肉のテ...

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そろそろメニューが変わります

豚足と舌のオードブルとても好評でした!ワインが欲しくなりますね。次のメニューはカツオを使ったお料...

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冷製のスープもいいですよね?

あっという間に8月も終わりに差し掛かっておりますが、まだまだ暑いのでもうしばらくスープは冷製をご用...

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