緊急事態宣言の延長により酒類の提供は致しましません、10/1以降も要請に従い営業いたします。ご理解ご...
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朝から厨房がすごい熱気で満たされています…。昨日は北海道から鹿が一頭届きました。夜シェフが捌き肉を...
みんな大好き“牛フィレ肉”は非常に柔らかく脂肪分のほとんど無い赤身肉です。一頭の牛からとれる量も僅...