最近のお魚料理

食いしん坊の皆さん

ヒラメのポワレは酒粕と蜜柑を使ったソースで仕上げております。？？？味の想像が追いつかないですが、まったりとコクのあるしかしながら軽いクリームソースに蜜柑の甘さとふわっとお酒が香ります。酸味のある紫キャベツの付け合わせと一緒にお召し上がりいただく、一皿で完成する魚料理です。

楽しみは新酒だけではありませんね！