横浜・石川町・元町中華街の誕生日・記念日・デートディナーに人気の半個室

フランスワインと
  フレンチの
   美味しい関係。

横浜市中区、石川町、元町中華街のデートや誕生日・記念日ディナーはフレンチ「Restaurant EISUKE（レストラン エイスケ）」です。人気のコース料理はプリフィックスとなっており、三浦半島の新鮮な野菜を取り入れたオードブルや、北海道から丸々一頭仕入れる蝦夷鹿肉を使用したメインディッシュなどをご用意しております。季節の食材をふんだんに使った、当店ならではのフランス料理をどうぞご堪能ください。また、アラカルトメニューもございますので、ワインを味わうためにぴったりな一皿を見つけるという楽しみ方もおすすめです。木を基調とした温かい雰囲気の中、こだわりのフレンチとフランス産ワインのマリアージュで、心も体も満たされるひと時をお過ごしください。

初めての方はシェフ自信作の
「お肉のテリーヌ」をぜひ

選べるオードブル

選べるオードブルは、全3種類をご用意。中でもお肉のテリーヌは、ぜひともお召し上がりいただきたい一品です。食べ進めるごとに伝わる異なる食感や味わいの秘密は、蝦夷鹿肉の様々な部位をはじめ、鶏肉や豚肉を贅沢にたっぷりと使用していることにあります。濃厚なお肉の旨味を存分にご堪能いただけることでしょう。

オードブルメニュー（一例）
※お1人様1品お選びいただけます
・シェフの自信作 “お肉のテリーヌ”
・自家製ノルウェーサーモンの燻製
　新玉葱とビーツのピューレ
・ホタテ貝とフヌイユのタルタル ソースヴェール

本日のお魚料理

お魚料理は季節や仕入れに合わせてご用意しています。ポワレやブレゼなど、最適な調理法で素材の良さを引き出します。季節の野菜と共に、極上のソースでお召し上がりください。

選べるメイン

シェフおすすめの肉料理を常時5種類ほどご用意していますので、その時の気分でお好きな肉料理をお選びいただけます。それぞれの肉質を見極めたシェフの技をご体感ください。

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  しっかりとした旨味を持つもも肉や、脂の上品な甘味を感じられるロースなどその時々で上質な部位をローストにてご提供しています。ポルト酒の甘味を活かした赤ワインソースを絡めてどうぞ。

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  ジューシーな鴨の胸肉をしっとりとやわらかく仕上げたローストには、鴨で取った出汁である“フォン・ド・カナール”をベースに、4種類のスパイスを効かせた甘酸っぱいソースをあわせています。

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  イベリコ豚の中でもランクの高い高品質な肉を使用。程よくサシが入りながらも脂がさっぱりとしており、その味わいは格別です。季節の食材で織りなすソースが、お肉の美味しさを引き立てます。

記念日はメッセージプレートでMESSAGE PLATE

デザートプレート（一例）
・冷たいスフレショコラ コアントローの香り
・紅茶風味のクレームブリュレ
・ラムレーズンのプティサヴァラン

記憶に残るひと時に

選べるデザートは事前にご相談いただければ、メッセージ付きのプレートにてご提供することもできます。記念日や誕生日などの特別な夜に、大切な方への心を込めたおもてなしをお手伝いいたします。気軽にお申し付けください。

接待・記念日には
半個室をご利用ください

当店には厨房の目の前に、半個室を1部屋限定でご用意しています。シェフが調理をする様子を観ながらお食事を楽しみたい方はもちろん、記念日やカジュアルな接待などにもお使いいただけます。木目調の温かみのある空間で、思い思いの時間をお過ごしください。

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